Super ukusna prijesna juha od bundeve

17.2.2015.

Zašto ne biste svog tijela razveselili zdravom i laganom juhom od bundeve. Vrlo ukusno, preporučujem! 

Vrijeme pripreme: 5 min

Sastojci za 2 osobe:

  • Bundeva
  • Maslinovo ulje
  • Začini (himalajska sol, kajenski papar (čili), muškatni oraščić, šafran i bosiljka)
  • Prema željama: nariban parmezan
  • Bundevo narežemo na velike komade te ih stavimo u veću posudu u kojoj ćemo ih smiksati štapnim mikserom.  
  • Dodajemo 3 žlice maslinovog ulja i začine (dodajemo ih u umirenim količinama – prema vlastitim željama. Osobno volim malo više ljutu.) i vodu (polako da bismo postigli željenu gustoću.)
  • Smiksamo.
  • Juha je gotova.
  • Juhu možemo obogatiti naribanim parmezanom te je dekorirati šafranom i kajenskim paprom.

Priprema:

  • Bundevo narežemo na velike komade te ih stavimo u veću posudu u kojoj ćemo ih smiksati štapnim mikserom.  
  • Dodajemo 3 žlice maslinovog ulja i začine (dodajemo ih u umirenim količinama – prema vlastitim željama. Osobno volim malo više ljutu.) i vodu (polako da bismo postigli željenu gustoću.)
  • Smiksamo.
  • Juha je gotova.
  • Juhu možemo obogatiti naribanim parmezanom te je dekorirati šafranom i kajenskim paprom.

Juha je zaista fantastična jer sačuva sve hranjive vrijednosti bundeve, uz to je iznimno lagana i brzo pripremljena.