Sirove čokoladne kockice

29.7.2014.

Volite kolače i čokoladu, no bojite se da će utjecati na vaše zdravlje i težinu? Donosimo vam recept s čokoladnim kockicama u kojima možete uživati bez grižnje savjesti. 

Sirove čokoladne kockice

Sastojci:

  • 100 g kakaa u zrnu- BIO Kakao Nibs
  • 100 g kakao maslaca
  • 50 g kokosovog ulja
  • mljeveni lješnjaci
  • 2 žlice agavinog sirupa 
  • prstohvat soli
  • maslinovo ulje
  • vanilija u prahu

Na jako niskoj temperaturi rastopite kakao maslac i kokosovo ulje (najbolje je napuniti posudu s vrućom vodom i položiti kakao maslac i kokosovo ulje da se lagano rastopi i ne izgubi na važne hranjive sastojke). Polovicu kakaa u zrnu sameljite da dobijete kakao u prahu, a ostala zrna dodajemo cijela. Pomiješajte još mljevene lješnjake, sirup od agave , prstohvat soli i vaniliju u prahu. Sve to ulijte u pravokutnu posudu koju ste obložili papirom za pečenje, posipajte s lješnjacima ili koksom , goji bobicama i stavite u hladnjak kako bi se smjesa stvrdnila. Razrežite na kockice i uživajte.