5 grickalica za mršavljenje

27.1.2014.

ČIPS OD KUPUSA

Sastojci: jedna glava lisnatog kupusa, dve kašike maslinovog ulja, so

Priprema: rernu prethodno zagrejte na 200 stepeni. Listove kupusa očistite, pokidajte ih na sitne komade, kao kad priremate salatu. Ako Vam ne smeta da uprljate ruke, ulje utrljajte u listove ili ih pokapajte maslinovim uljem. Poređajte ih na pleh, pokriven papirom za pečenje i posolite. Pecite 15 minuta, odnosno dok čips ne poprimi svetlosmeđu boju.

 

OVSENA PLOČICA ZA SNAGU

Sastojci: 500 g ovsenih pahuljica, 250 g suvih brusnica i suvog grožđa, 100 g mlevenih badema i/ili lešnika, odnosno oraha.

Priprema: ovsene pahuljice potopimo u vodu na 30 minuta, zatim dodamo sve druge sastojke, dobro pomešamo i smesu stavimo u posudu za pečenje. Ako je smesa previše tečna, možemo to popraviti dodatkom punozrnatog ili rogačevog brašna. Pečemo 30 minuta na 200 stepeni. Kada se ohladi, narežemo na komade.

 

HUMUS NA INDIJSKI NAČIN

Sastojci: 200 g leblebija (potopimo ih preko noći), ¼ šolje limunovog soka, ½ kafene kašike asafetide, tri do četiri kašike tahinija (susamovog maslaca), ½ kašičice mlevene paprike, jedna kašičica bibera, jedna kašičica peršuna, ½ kašičice himalajske soli.

Priprema: Kada skuvate leblebije, ocedite ih a vodu sačuvajte. Leblebije i druge sastojke pomešajte u blenderu ili mikseru u pire. Po potrebi dodajte vodu u kojoj su se leblebije kuvale. Odlično ide uz punozrnati hleb ili vafle od pirinča. Čuvajte ga u dobro zatvorenoj teglici u frižideru.

 

PROLEĆNE ROLNICE OD AVOKADA

Sastojci za testo: 250g oštrog brašna, prstohvat soli, 1,5 decilitra mlake vode

Sastojci za nadev: dva velika avokada (oljuštena i nasečena na komade), dve veze belog luka (naseckan ili presovan), dve kašike biljnog ulja.

Testo: brašno i so pomešajte i dodajte im vodu. Kada umesite testo, zavijte ga u foliju i ostavite u frižideru na pola sata. Kada ga izvadite, pobrašnite gornju površinu i tanko razvaljajte. Zatim ga isecite na osam pravougaonika.

Nadev: na sredinu pravougaonika položite avokado i posipajte ga lukom. Rolajte tako da zatvarate rolicu na svim krajevima. Pecite u tiganju dok rolnice ne postanu hrskave.

 

POPAJEVA SALATA SA DODACIMA

Sastojci za salatu: 500g mladog spanaća, bademi, odnosno bilo koji oraščići, po želji, suvo grožđe, avokado po izboru.

Sastojci za preliv: tri kašike balzamičnog sirćeta, jedna kašika sirupa agave, četiri kašike soka od jabuke, jedna kafena kašika mlevenog bibera, jedna kašika maslinovog ulja (po želji).

Suvo grožđe potopite u toplu vodu za približno 10 minuta, ocedite ih kada se naduju. Bademe propržite na tiganju ili u woku, bez ulja. Neprekidno mešajte da ne pocrne. Sklonite sa vatre. Sastojke za preliv pomešajte u posudici, operite spanać i nasecite ga na tanje komadiće. Dodajte preliv, suvo grožđe i bademe. Prijatno!